Recept

Ezen a ponton elszabadulni látszik a pokol, de semmi ok a pánikra. Bármennyire is sistereg és csirizesedik, tartsunk ki, kevergessük végtelen nyugalommal.

Ők aztán tudják, mivel kényeztessék magukat.

Csupa nemes alapanyag kerül a tésztánkba.

A nem is annyira matcha-, mint inkább pisztáciazöld keksz állaga egyszerre omlós és roppanós, az aromája pedig épp csak annyira egzotikus a zöldtea-portól, hogy akinek bejön ez az ízvilág, egy életre rákattanjon.

Aromás-fűszeres, vékony, visszafogottan édes finomság.

Egy csepp vaj vagy olaj sincs benne, és a cukormennyiség is visszafogott.

Amit tudok, hogy nem én találtam föl a méhviaszt, a sült krumplit meg pláne, de valamire mégiscsak rájöttem. Arra tudniillik, hogy a legízletesebb hasábburgonyát nem hogy bő, de semmilyen olajban nem szabad kisütni.

Ezt hozza ki a vasserpenyő a zöldségekből.

Azon melegében befaltuk, csak egy kis házi vajat kentünk a falatokra.

Az én konyhámban muffinként kezdte pályafutását.

Lágy, foszlós, különleges.

Ízletes, egészséges, kalóriaszegény.

12-15 perc alatt megsül, ha a teteje aranysárgán fénylik, már kész is van.

Igazi svédikum, mármint a svédek szerint.

Isteni kókuszos keksz fél óra alatt.

A házi verzió minimális erőfeszítéssel is veri a boltit.

Nincs benne semmi extra összetevő, mégis emlékezetes a végeredmény.

Erre még a gyerekek se fintorognak.

Persze nem muszáj reggelire enni.

Amitől a nyári hőségben sem kapunk haslövést.

A legjobbkor tört rám a speiztündérkedés.

Morzsatorta friss meggyel, leveles túróval.

Háromnegyed óra alatt tálalásra kész.

Mákkrémes répatorta muffin.

Zsemlének, kiflinek is isteni, és még másnap is rugalmas, puha.